佛山送菜公司告訴你全谷物粥的做法和營養(yǎng)價值。
發(fā)布時間：2021-10-07，瀏覽量：1245
五谷雜糧粥具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰潤肺、健脾開胃的功效，可用于治療氣陰兩虛、厭食乏力、盜汗等癥狀。那么你知道這種全谷物粥是怎么做的嗎？隨后佛山送菜公司教您五谷雜糧粥的做法和營養(yǎng)價值。
成分用量：
豆類15g，紅豆15g，綠豆15g，米飯25g，小米25g，黑米15g，冰糖適量，水750ml；
步驟：
首先把黑豆、紅豆、綠豆洗干凈，用熱水泡2小時以上；
米、小米、黑米洗凈，瀝乾備用；
把泡豆、大米、小米、黑米放入鍋內(nèi)，按粥煮粥；
五谷粥煮熟后保溫，加入適量冰糖，再蓋半小時；
停電，再悶一會兒，更粘稠；
全谷物粥的營養(yǎng)價值。
其特點是蛋白質(zhì)高，熱量低，表皮呈黑色，內(nèi)黃或綠。吃了以后能提高身體對鐵的吸收，帶皮吃黑豆能改善貧血的癥狀。
紅豆子含有豐富的維他命B1.B2.蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、增強(qiáng)心臟活性。
綠豆含蛋白質(zhì).脂肪.碳水化合物.維他命B1.維他命B2.胡蘿卜素.煙堿.葉酸.鈣.磷.鐵和其他礦物質(zhì)。它具有降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增進(jìn)食欲、保肝護(hù)腎等功效。
大米有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、五臟、通血、智目、止煩、止渴、止瀉等多種功效，還能為B族維生素提供豐富的維生素；
小米入脾、胃、腎經(jīng)，胃虛弱者健脾養(yǎng)胃。
黑米外觀黑，營養(yǎng)豐富，有黑珍珠和世界米中之王的美譽(yù)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實，黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血的功效。
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